A tod@s nos gustan los bizcochos, y más si son de chocolate. Esta receta es super fácil y además es en el microondas!! Así que si no tienes horno en casa ya no tienes excusa para preparar este riquísimo postre...
INGREDIENTES
125g de chocolate negro (yo uso el de repostería de Nestlé)
3 huevos
125g de margarina
75g de azúcar
50g de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de sal
ELABORACIÓN
En un bol ponemos el chocolate en trozos, para que se funda mejor. (Es super complicado partir en trozos este chocolate, yo lo meto en una bolsita y le doy un par de golpes...) Lo ponemos en el microondas 2 minutos.
Añadimos la mantequilla también en trozos y volvemos a meterlo en el microondas, esta vez 30 segundos. Removemos para que la mezcla quede homogénea, y si es necesario calentamos 30 segundos más, lo importante es que no queden islitas de mantequilla en el chocolate.
En otro bol rompemos los huevos y los batimos a la vez que le echamos el azúcar en lluvia, yo lo he hecho con una batidora de varillas a intensidad baja, pero se puede hacer con una varilla manualmente, lo importante es que quede bien mezclado y sin grumos.
Hacemos lo mismo con la harina, la echamos poquito a poco mientras removemos. Cuando esté bien mezclado añadimos la cucharita de levadura y la de sal.
Ahora incorporamos la mezcla de chocolate a ésta última. La mezclamos bien hasta que quede totalmente chocolateada.
Vertemos esta mezcla en un molde de silicona (importante!! no se pueden meter moldes de hierro el el microondas, si no tienes de silicona puedes usar uno de cristal pero tienes que engrasarlo antes con mantequilla para que no se quede pegado) y lo metemos en el microondas 6 minutos.
Cuando suene lo paramos y sin sacarlo del microondas dejamos reposar 10 minutos. No lo desmoldes antes porque sino se desinflará!! Cuando haya pasado todo este tiempo desmóldalo y espera a que se enfríe para comerlo. Delicioso!!!
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